månadsarkiv: juni 2010

Vart tar all spriten vägen..?

Frankrikes vinindustri planerar att använda över 70 miljoner av EU-pengar för att destillera det överskott av vin landet producerat under 2009.

Bara Loiredalens och området Midi-Pyrénés vinbönder står med 80.000 hektoliter osålt vin.

Siffrorna visar hur beroende Frankrikes vinindustri är av hjälp utifrån för att nå en balans i tillgång och efterfrågan på vin.

Det tre största vinproducerande länderna i Europa – Frankrike, Italien och Spanien har krävt EU-medel för krisdestillation varje år sedan 1982..
Ni läste rätt.. sedan 1982. De har alltså haft 28 år på sig att rätta till det här utan att lyckas..

Frågan är vart allt destillerat vin tar vägen. Går det till någon annan industri? Visst, vins doux naturels – där går det väl åt en del men sen då?

Varför inte skänka överskottet av vin till Europas alla ålderdomshem istället? Tänk om alla äldre fick ett glas vin till lunchen/middagen varje dag. Då skulle vi säkert skära ner kostnaderna för läkemedel med hur mycket som helst.

Tack och lov ska Europeiska kommissionen genomföra ett vinreformprogram, som från och med 2012 förbjuder anslag för krisdestillering. Självklart ska vinbranschen vara marknadsorienterad. Visst, det är många bönder som får bidrag men men.. 28 år..

Optimismen ökar i vinvärlden

Lämna ett svar

Att finanskrisen har skakat om vinbranschen ordentligt råder det ingen tvekan om. Nu börjar det utkristallisera sig vilka som går vinnande ur kraschen och vilka som packar ihop.

Idag kom flera positiva siffror. Dels från bulkvinsproducenterna i Bordeaux som har återhämtat sig bra efter krisen. Men också från Sopexa – fransk pr-organisation för franska viner och fransk mat – som visar upp en färsk undersökning, där 1500 kunder av franska viner har tillfrågats, att tilltron till efterfrågan på dessa är stor.

Går vi däremot till de amerikanska vinproducenternas forum så duggar det med hot om nedläggningar och vinerier som går i graven. Speciellt i andra stater än Kalifornien och Oregon.

Vad beror det på? Att när ekonomin stabiliserar sig så efterfrågar vi ”säkra kort”? Kända varumärken?

Har krisen fått fransmännen att inse att de inte kan vila på gamla meriter utan att de måste ut och marknadsföra sig, bli mer publika och.. charmiga? I vintras kom rapporter om en fransk producent av Sauvignon Blancviner som kallat vinet för ”kiwi” i sin marknadsföring, för att få australienska kunder att tro att vinet var från Nya Zeeland. Den var inte helt snygg.

Vart tog vinerna vägen?

5 svar

Så fick vi då äntligen veta. Vilka viner som serverades till den middag som 40 av Sveriges bästa kockar lagat. Att allt var franskt misstänkte vi liksom kända distrikt. Men sen då?
Den tomhet som idag infinner sig, beror inte på baksmälla eller brist på kärlek. Allt, precis allt som har med bröllopet att göra har stötts och blötts om och om igen. Allt.. utom vinerna.
Då är vi ändå ett av världens mest vinintresserade folk. I förbifarten nämnde Linda Nyberg på SVT, att vinerna var franska sen försökte hon uttala dem. Minns inte om hon nämnde något av distrikten men mer än så var det inte.
I dagstidningarna skrivs de bara ut i samband men menyn.
Självklart är det en fjäder i hatten för de vinproducenter och importörer som fått leverera vinerna till bröllopsfesten. Stefano Catenacci och hans kockar har intervjuats och förhörts om menyn otaliga gånger, men vem har pratat med de sommelierer som varit inblandade.
Tänk er uppdraget att prova alla de viner som serverades till de hundratals gästerna, för att säkerställa att inget var defekt. Varför valde de just de här vinerna? Hur tänkte de? Hur många provade de innan de hittade rätt? Vilka stod det mellan… Jag vill veta!!!
Som min kollega Michel så riktigt påpekade idag, så är fokusen på vinerna oftast undermålig vid de här sammanhangen. Hur mycket fokus får de på Nobelfesten till exempel?
När nästa kunglighet gifter sig så hoppas jag att vi börjar med att välja vinerna. För att sen resonera fram vilken mat som bäst smickrar dem. Jag vill ha fullständig stalking av den sommelier som valt ut dem och livekameror på dem som öppnar, smakar av och serverar.

Livesända provningar och sociala medier

2 svar

Att många av er som följer vårt vin/sprit/matmissionerande här på Livets Goda, gör det genom Facebook eller livetsgoda.se vet vi. Vecka för vecka ser vi också fler och fler importörer ta steget in i de sociala medierna.
Senast ut är Philipson och Söderberg som nästa onsdag, den 23:e juni genomför sin första liveprovning av vin oneline, via företagets facebook-grupp och mobiltjänsten Bambuser. Som deltagare kan du få dina frågor besvarade direkt via en chatfunktion med företagets vinexptert Johan Edström som håller i provningen.

Det här är givetvis bara början. Vi har vår egen Alf Tumble som i kväll genomför sin tredje Twitterprovning klockan 20.00.
Mer info och inköpslista inför provningen hittar du här:

http://dricks.taffel.se/taffel/2010/06/09/twitterviner-onsdag-16-juni/

Det är fantastiskt att dryckesintresset i Sverige accelererar så fort. Kanske har vi snart utplånat ”ett glas vitt” för gott på krogen – förhoppningsvis känns det lika logiskt som att beställa ”en mat tack”. Vägen kan kännas lång men vem beställer ”en whisky” idag.. inte många i alla fall..

Vinbranschen ger tillbaka..

2 svar

I vintras vägrade SOS Barnbyar att ta emot pengar till de jordbävningsdrabbade i Haiti från Arvid Nordquist för att de delvis säljer vin och sprit.. Flera röster hörs för att vinindustrin i Sydafrika exponeras i samband med fotbolls-VM – trots att vinexporten ger massor av arbetstillfällen och hjälper människor ur den värsta fattigdomen på flera håll..
Nu äntligen en positiv nyhet i ämnet. Den svenska vinimportören Giertz har dragit nytta av den svenska ekologi- och fairtrade-vågen. Pengar som strömmat in från försäljningen av företagets viner Ecologica och Raza har nu möjliggjort skolprojekt i byarna La Riojana och Tilimuqui i Argentina, helt finansierat av delar av vinsten från vinerna i Sverige och England.
Svenskarna dricker mest fairtrademärkt vin i världen per capita. Märkningen innebär att du som konsument kan vara säker på att arbets- och levnadsförhållandena för vinarbetarna är drägliga. Giertz är en relativt liten importör med 3,4 procent av marknaden i Sverige. Ändå kan de skänka 2,5 miljoner kronor till skolprojekt i utsatta delar av världen.
Det är fantastiskt!! Önskar alla ville följa efter. Vad gör de stora jättarna för länderna de köper viner från?
Stooor eloge till Giertz!!

Fransmännen trycker på gaspedalen

2 svar

I veckan hölls Master Class’er i Bourgogne för svenska journalister, sommelierer och importörer och igår presenterade ”Wines of France” ett webb-baserat kurspaket om franska viner som riktar sig mot den amerikanska marknaden.

24:e Juli lanseras plattformen på internet där 15 interaktiva presentationer med text, bilder och video, som omfattar franska terroirer och deras historia, presentation av druvsorter samt en pedagogisk genomgång av de olika odlingsområdena.

Målet är att öka kunskaperna om de franska vinerna bland amerikanska vinhandlare och konsumenter. I förlängningen avser fransmännen bilda en myndighet som med plattformen som underlag, ska utveckla en certifiering som godkänts av yrkesverksamma inom vinbranschen.

Imponerande helt klart.. Även gamla envisa hundar kan uppenbarligen lära sig sitta. Förklara sina druvsorter.. det vet väl alla vilka som är tillåtna i de olika franska vindistrikten?

En bekant som är vinintresserad över medel frågade i veckan om jag provat ”chateauneuf-du-pape” och menade ett specifikt vin.

Hur säger man ”hur menar du, chateauneuf-du-pape är ju ett distrikt..” utan att skriva någon på näsan?

Några läsare på vår Facebook-sida hånade i veckan ett förslag om att skriva ut druvsorten på baksidan av bourgognevinflaskorna. Hur många av Sveriges vindrickande befolkning vet vilka druvor som är tillåtna i Bourgogne? Vi måste vara ödmjuka för det. Extremt ödmjuka, annars slår vi krokben för oss själva och dödar lust att lära i stället för att entusiasmera.

Heja fransmännen säger jag bara. Här händer det grejer och jag hoppas att den nya plattformen för franska viner lanseras även i Sverige.

Whiskysamarbete och grönsaker i vingårdarna..

Lämna ett svar

Ser att de skotska whiskytillverkarna Burn Stewart Distillers och Whyte & Mackay har gått samman för att marknadsföra företagens whiskymärken i Taiwan. Smart!
Burn Stewart har redan 35 anställda i Taiwan men tack vare den öde efterfrågan så satsar de nu ordentligt.
Skotsk whisky står för hela 75 procent av spritförsäljningen i Taiwan.. det är otroliga siffror. Något har de gjort väldigt rätt uppenbarligen.

Noterar också att allt fler kaliforniska vinodlare börjar komplettera sina druvodlingar med andra grödor. Antar att de vill sprida riskerna och ha en alternativ inkomstkälla om skörden blir dålig. Sen måste det vara bra också att inte bara odla en sorts gröda på ett stort område. Är det något som slog mig i Bordeaux i höstas, är att det aldrig kan vara bra med fält efter fält med druvor. Vad händer med den biologiska mångfalden då?
Fler och fler skaffar också boskap som får ströva i anslutning till vingårdarna. Exakt vilken effekt detta har är jag osäker på men visst är det trevligt..

Det är väldigt långt till Danmark

3 svar

Ser att Carlsberg nu äntligen slutit ett avtal med sina arbetare angående hur många öl de får dricka under arbetstid. När de 1:a april drog ner antalet från tre till en per dag blev det ramaskri bland bryggeriarbetarna. Över 1100 arbetare strejkade för bland annat detta i två veckor..

Tre starköl på arbetstid.. det känns helt absurt för en svensk som knappast vågar ta ett litet glas vin till lunchen en vanlig vardag.