månadsarkiv: april 2011

Lagerfeld goes Bordeaux

Andraklassade bordeauxslottet Rauzan-Ségla i Margaux, satsar stort på sin årgång 2009 som släpps snart. Till att designa etiketten, har ingen mindre än den tyske modeskaparen Karl Lagerfeld anlitats.

Att det är just Lagerfeld, som till vardags är Creative Director på Chanel, kan tyckas märkligt men faktum är att det är just Chanel som äger Rauzan-Ségla sedan 1994.

Att företaget slår på stora trumman för sitt vinhus just nu, förklarar de med att det är 350-års jubileum i år.

Visst säger vi men förstår att tilltaget är riktat helt och hållet mot den kinesiska marknaden..

Så sent som i oktober meddelade Château Lafite att de ämnade att sätta det kinesiska tecknet för lyckotalet åtta på sina magnumflaskor för årgång 2008. Vad hände? Jo.. priserna på vinet steg med 20 procent över natten.

Kina är världens snabbast växande marknad av lädervaror och smycken i världen. Nummer ett är visserligen Louis Vuitton men hack i häl kommer Chanel som kinesernas favoritmärke.

Hittills har bordeauxvinet Rauzan-Ségla sålt dåligt i Kina.. men vad tror ni händer om mr Chanel skapar en etikett som tilltalar kineserna? Voilà, så var det löst!

Nu tänker ni att Lagerfeld är för tjusig för att designa en vinetikett men nejdå. Han har nyligen sålt sig till Coca-Cola och ritat en trio av etiketter för Diet Coke som ska säljas i begränsad upplaga.

Dessutom ritade han en gyllene flaska för 1998 års årgång av champagnen Dom Pérignon. Den döptes till ”A Bottle Named Desire”.

Nu undrar jag avundsjukt när Per Holknekt kan rita lite sköna Odd Molly – inspirerade flaskor åt något härligt svenskt spritmärke så att vi också kan få ta del av suget från öst..

 

För vem är världens bästa restaurang, världens bästa restaurang..

Under måndagskvällen avslöjades vilka av världens krogar som kvalat in på listan ”The S.Pellegrino World’s Best Restaurants”. Återigen är danska Noma i topp, följt av spännande, innovativa restaurangen världen över.

Jag vet att 800 av världens främsta gastronomiska profiler nominerat de listade restaurangerna och det är just det som gör mig fundersam. För jag vet ju hur jag själv fungerar.

Mat och dryck är mitt liv, min passion, mitt största intresse och mesta samtalsämne. Vilket gör att jag dras till sådant som är nytt, spännande och annorlunda. Jag kan ha fel, men jag tror inte jag är ensam om det i branschen.

När jag spenderar tusenlappar på krogen vill jag ha just det, nytt, spännande och annorlunda. Dock vet jag också att när mina föräldrar, som är matintresserade men inte på ett nördigt sätt, lägger lika många tusenlappar på en restaurang. Då vill de ha precis tvärtom. De vill ha säkra kort. De vill ha god och vällagad mat men absolut inte sjögräs eller ålfoster. De älskar goda viner men skulle aldrig uppskatta ett vin nature där terroiren får tala.

Med det i bagaget undrar jag, visst världens bästa krogar – men för vem?

Vin i matkassen hem till dörren..

Fler och fler av mina grannar får veckans vardagsmat levererad hem till dörren för att slippa stressen i närbutiken efter jobbet. Med i kassarna följer recept och en hel del är förberett. Vi svenskar lägger 14 minuter per dag på matlagning och då hinns inte särskilt mycket med..

Själv har jag aldrig känt det behovet. För mig är middagspreppet i köket när barnen sitter på köksbänken och hjälper till bäst de kan, en av de mysigaste stunderna på dagen.

Att handla och känna efter vad vi är sugna på är också lustfyllt, men då styr jag ju min tid själv för det mesta..

Fick dock en nyhet precis som skulle kunna få mig att nappa på matkasse-hem-till-dörren-trenden. Nätbutiken mathem.se erbjuder näligen även vin till sina kunder i samma leverans som veckans middagar.

Än så länge är utbudet skralt. Du kan som kund välja ett ”paket” med sex flaskor. Det enda som står är om dessa är ”fruktiga röda” eller ”torra och friska vita”. Det känns ungefär lika fräscht som att beställa Billyspizza att äta hela veckan.

Grattis till importören och mathem.se’s samarbetspartner Antipodes Premium Wines säger jag bara. Snacka om vilken lagerrensning de kan göra. Kunden beställer ett sexpack vin och de kan glatt packa ner det de helst vill bli av med..

Dock är det ju uppenbart att det här bara är början.. Snart kan du givetvis få viner som passar din veckomeny perfekt. För distanshandel med alkohol är tillåtet så varför skulle inte de stora nätmatbutikerna erbjuda även detta?

Smutt för den late konsumenten.. att inte bara få veckans meny presenterad och levererad, utan även med passande viner varje dag, eller kanske bara till fredagskvällen… Det känns nästan overkligt busigt och osvenskt att ta ett glas vin helt öppet en tisdag men konceptet kommer garanterat bli en braksuccé.

 

 

 

Behöver vi speciellt rosévin för unga kvinnor..

Gigantiska företaget Treasury Wine Estates lanserar ett speciellt rosévin för yngre kvinnor. Bella Vie heter vinet som håller 11 procent alkohol, är framställt av zinfandeldruvor från italienska Apulien.

Vinet beskrivs som sött och fruktigt och företagets utvecklingschef, Rakel Hawes, meddelar att de kommer att marknadsföra fler viner i serien om lanseringen blir framgångsrik.

Varför känns det så ostigt..? En av branschens giganter på sensorik lärde mig att den ultimata vinprovaren är en kvinna mellan 25 och 32. Med det i bagaget tror ett av världens största vinföretag att det dessa kvinnor vill ha är lättsam, söt rosé?

Hur ska detta blask lanseras då? Jo genom rätt sociala medier, girlie-magasin, ett rosabubbligt klädmärke och på sidan av taxibilar i bästa Carrie Bradshaw – stil.

Flaskan då.. well, den hade lätt platsat på Barbie eller My Little Pony  – hyllan på BR-Leksaker. Enligt Hawes ska layouten ge konsumenterna, det vill säga de unga kvinnorna, en tillförsikt om kvalitet. Dessutom har vinet den fantastiska egenskapen att du inte mår illa av det.

Ursäkta.. du mår inte illa av det..? Om du dricker för mycket vin med alkohol i så mår du illa. Eller har Treasury Wine hittat en mirakelmetod som förebygger det?

Det enda som make sense i sammanhanget är att vinet är från Italien.. Hela idén känns som den går i bästa Silvio Berlusconi-stil.