månadsarkiv: maj 2011

När verkligheten överträffar dikten..

Har precis med nöje läst ett recensionsex av deckaren Champagnefürhern där två champagnehus slås samman genom giftermål.

Strax därefter nås jag av nyheten att Gina Gallo, barnbarn till Julio Gallo – en av grundarna av E&J Gallo – världens största vinföretag och Jean-Charles Boisset – medlem av Boissetfamiljen – Frankrikes tredje största vinproducent med Bourgognes största vingård, fick ett par tvillingflickor i fredags.

Det låter snarare som ett avsnitt ur Falcon Crest, som jag följde slaviskt bredvid mamma i TV-fåtöljen som liten, än hämtat ur verkligheten.

Funderar roat på vilket vin som ska förgylla framtida dop, födelsedagar och andra högtider i den familjen. Hittar nedanstående meny med tillhörande viner från en gemensam familjemiddag i höstas och inser att de har en hel del kul att välja från..

Amuse Bouche

Bob Gallo’s Almonds

Tomales Bay Oysters on the Half Shell with Mignonette sauce

NV Louis Bouillot Grande Reserve Crémant de Bourgogne

Grandma Aileen Gallo’s Frittata

Grandma Aileen Gallo’s Pesto Hots

2009 MacMurray Ranch Pinot Gris

Dungeness Crab Legs with Butter, Garlic and Parsley

Wild Colossal Shrimp and Bay Shrimp with Cocktail Sauce

2009 JCB No 81 Chardonnay

Claudine Boisset’s Country Terrine

2008 Gallo Family Vineyards Sonoma Coast Two Rock Chardonnay

Appetizers

Pére Louis Deschamps Escargot

2007 Gallo Family Estate Sonoma Coast Chardonnay

Jean-Charles Boisset’s Frogs Legs

2005 Domaine de la Vougeraie Clos Blanc de Vougeot Monopole

Gia Passalacqua’s Ravioli

2008 MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir

2007 DeLoach Vineyards Russian River Pinot Noir

Main Course

Gina Gallo’s Roasted Turkey with Grandma Aileen Gallo’s Bread

Stuffing with Mashed Potatoes and Fresh Cranberry Sauce

2005 Domaine de la Vougeraie Clos de Vougeot

1967 JC Boisset Charmes-Chambertin

Claudine Boisset’s Braised Rabbit à la Moutarde

2005 Gallo Family Estate Northern Sonoma Cabernet Sauvignon

2005 Raymond Vineyards Generations Napa Valley Cabernet Sauvignon

After Dinner Salad and Dessert

DeLoach Garden Greens with Julio Gallo’s Vinegar and Matt Gallo’s

Olive Oil served with 24-month-aged Fiscallini Cheddar, Brillat-Savarin, Cowgirl Creamery Mt. Tam and Comté cheeses

JCB Neige Première Cidre de Glace

Crêpes Flambées

E&J Brandy

Hurra för vinjättar med lätta flaskor..

1 svar

Jag har sagt det förut och upprepar det.. varför ska vanliga, enkla konsumtionsviner buteljeras i tunga glasflaskor som medför onödigt stora utsläpp vid transporter..

Fram för lättviktsflaskor och PET för de viner som ändå bara ska drickas upp direkt utan större eftertanke.

Ser till min stora glädje att sydfranska vinjätten Robert Skalli i linje med sin strategi för hållbar utveckling, slimmat samtliga glasflaskor med 30 g.

30 g fnyser ni nu, men med en produktion på miljontals flaskor varje år så är det massor i det långa loppet.

– Vi kommer att använda hållbara material som PET allt mer framöver, säger Franck Autard, kommunikationschef för Skalli.

Som ett exempel på det har de sedan 2009 en 18.7 centilitersflaska i PET som är återvinningsbar.

Den lilla flaskan har hittills i år sålt i fyra miljoner exemplar bara till olika flygbolag. Klart som 17 att de inte vill flyga runt med massor av glas i onödan. Sjukt smart!

Skalli har även vinkartonger i återvunnet papper vilket såklart är kanon.

Enligt Skallis chefsvinmakare Laurent Sauvage har företaget ingen annan marknad som efterfrågar så mycket ekologiska viner som den svenska. Visst känns det skönt.

Vi ligger i framkant och vi gör medvetna val, underbart!

Om jag ändå var på Jura..

1 svar

Att resa och möta nya människor och kulturer är bland det häftigaste som finns. Därför är det sällan jag längtar tillbaka. Jag trivs nästan alltid där jag hamnar och har lätt för att se fördelarna med den plats jag befinner mig på för tillfället men varför åka tillbaks.. när det finns så oändligt många nya sköna platser att upptäcka.

Ett undantag är faktiskt Islay.. För allt.. människorna, havet, pubarna, hedarna och.. givetvis whiskyn. Kommer på mig själv med att googla på hus uthyres Port Charlotte eller, gud förbjude, säljes.. hur det nu skulle funka

Intill Islay ligger Jura som är lika härlig men ännu mindre. Dock kommer befolkningen på Isle of Jura nästan att fördubblas snart. Den 25:e till 26:e maj firas nämligen ”Feis Isle” på ön.

Festivalen startades av lokalbefolkningen på Islay 1986 och drivs med hjälp av destillerierna på Islay och Jura. Dessa håller öppet hus och erbjuder speciella event och provningar av öarnas single malts.

Festivalens besökare kommer också att kunna delta i en skattjakt. Jura-personalen har nämligen gömt fem koder på väg från Port Askaig på Islay till destilleriet på Jura. Varje kod står för ett ord som tillsammans med de fyra andra står för en fras. De som lyckas identifiera hela frasen erhåller godsaker från Jura. Alltifrån en flaska Jura Prophecy till handgjorda whiskytryfflar.

Om jag skulle vilja vara där.. skoja inte!

Kan inte du heller närvara? Följ hela kalaset på www.isleofjura.com

►

Grattis Arvid

2 svar

Så sent som i november i fjol tog han sig till semifinal i sommelier – EM i Strasbourg och var rejält trött på tävlandet i dryckeskunskap efter det.

Nu är det dock dags igen och under tisdagen kvalade sig Arvid Rosengren till att bli Sveriges representant i VM och EM under 2013.

På något konstigt sätt verkar allting enkelt för Arvid, precis som det alltid gjort för Andreas Larsson som vann VM i sommellerie. Det bådar gott och hur galet kul vore det inte om pyttelilla Sverige tog hem VM igen.

Hoppas hela branschen sluter upp bakom Arvid och stöttar honom med precis allt på den här resan. Precis som de gör för Sveriges representanter i Bocuse d’Or.

Är Jack Daniel’s min vän..?

1 svar

Så sent som i april blev Jack Daniel’s det första spritmärke som fick köpa annonsutrymme på Twitter. Den reklamkampanj som kablades ut var den för företagets lansering av nya produkten Tennessee Honey Whiskey.

Anledningen till att administrationen bakom Twitter gett med sig angående alkoholreklam är att över 70 procent av nätverkets användare nu är över 21 år.

Vad gjorde Brown-Forman som ligger bakom Jack Daniel’s förutom att twittra..? Jo de facebookade och lade upp filmer på Youtube.

Syftet? Enligt Marjorie Dufek som är chef för interaktiva medier hos Brown-Forman är det meningen att folk ska se Jack Daniel’s som en vän..

En vän? När blev en flaska sprit en vän?

– Jack Daniel’s är ett socialt varumärke av naturen och vi vill få verkliga samtal med våra konsumenter via sociala medier, säger Dufek.

Stor eloge dock till de reklamfilmer som ska marknadsföra produkten. Här får vi följa Jack Daniel’s ”King Bee” från blomman där den suger nektar till färdig produkt. Filmerna är rockiga, kaxiga och ett bi som är allt annat än gulligt är huvudperson.

Det unika med den här kampanjen är att företaget väljer att satsa lika mycket pengar på sociala medier som på TV-reklam, vilket visar vart fokus kommer att ligga framöver.

Smart, snyggt och välregisserat.. önskar dock att de skippade den dåliga smaken att kalla en flaska amerikansk whiskey för en vän.. Den dagen jag gör det är det dags att lägga av helt.