Övrigt

Figeac 1970 2

2 x 1970.

För ett par månader sedan nappade jag på ett dödsboerbjudande via Roberson Wine, i vilket bl.a. ett gäng äldre viner från Bordeaux ingick. Naturligtvis...

0

En vecka i Toscana.

Vinmässigt viktigast denna semester var en vinöst präglad sommarvecka i gulliga Colle di Val d’Elsa, beläget nordväst om Siena, där vi hyrde en maffig...

0

Alla goda ting är tre

Tre sommeliertävlingar, tre veckor och tre brons.   Vi vill så gärna uppmärksamma Maya Samuelsson som inom loppet av tre veckor har hunnit med...

0

Nyexaminerade studenter!

Nu börjar det närma sig WSET Diplomas kursstart! I tisdags var jag och cirka tjugo andra deltagare på informationsträff på Restaurangakademien. Åsa W Karlsson...

1

Château Musar håller stilen…

Undertecknad var härom aftonen ombedd att ledsaga vinkällaren Grappes medlemmar genom fem årtionden av det libanesiska kultvinet Château Musar. Till en början sade min...

1

Matlagningsviner.

Har ni liksom jag tagit fram Webern? För ni har väl en Weber…? Ja menar, vem fan äger och stoltserar med t.ex. Landmann eller...

0

Omhuldad

Ordet väcker många känslor och för mig innebär omhuldad framförallt värme, personlighet, kunskap, beröring, intresse och erfarenhet. Efter otaliga restaurangbesök och ett stort och...

0

Svenska Mästerskapen i Sommellerie 2014

Sveriges bästa sommelier koras under helgen på Grand Hôtel i Stockholm. 19 hungriga tävlande samlades under lördagen på Vinkällaren Grappe för en spännande kvartsfinal....

0

Semifinalisterna i SM klara

De sju som går vidare i semifinalen av 2014 års Svenska mästerskap i sommellerie är: Maya Samuelsson Beatrice Becher Janni Berndt Erik Jonsson Frida...

0

SM 2014 har börjat

Svenska mästerskapen i sommellerie inleddes med en att de tävlande skulle identifiera sin frukost. Denna bestod av en surdegsbauguette med ost och skinka samt...