Ser med stor förtjusning att Fine Wine – börsen International Vintners Exchange (Liv-ex) lanserar ett universellt vinkodningssystem, ”L-WIN”, för att förenkla spårbarheten av viner.
Metoden bygger på att alla viner har en unik sjusiffrig, numerisk kod som ska kunna användas för att snabbt och korrekt kunna identifiera ett vin mot en databas.
Enligt Liv-ex har de utformat systemet för att förbättra databasens noggrannhet. De hävdar också att det givetvis kommer att underlätta för handlare att identifiera förfalskningar samt för logistikföretagen att erbjuda kunder att följa sina beställningar.
– Vi har utformat L-WIN för att skapa ett gemensamt språk för vinimportörer, säger James Miles, chef för Liv-ex. De som använder systemet kommer att kunna överföra stora mängder data, prislistor, register, lager eller inköpsorder, till andra användare på ett ögonblick.
Inser att det här är början på något stort. Att vi vinälskare snart kommer kunna få all information om ett vin eller en flaska sprit på några sekunder genom våra smartphones. Inte bara recensioner utan alla detaljer kring framställningen.
”Technical shit” sa grappagurun Jacopo Poli för några dagar sedan när vi diskuterade vilken typ av information hans kunder efterfrågade.
– Varför frågar ingen om passionen, smaken, kärleken, hantverket..?, frågade han förnärmat och visade de hundratals mail han får varje månad med tekniska detaljfrågor om grappaframställningen.
Kunde inte svara på det. Förstår ju vad han syftar på men samtidigt älskar jag ju att ha informationen tillgänglig. Känner en tillfredsställelse när jag vet precis från vilken druva, vilket vingårdsläge med mera som pressresterna till någon av hans gudomliga grappasorter kommer när jag provar dem.
Påverkar det smaken? Antagligen inte, kanske till och med förstör upplevelsen. I alla fall uppfattade jag det som att Jacopo Poli ansåg det vara så.
Hursomhelst så välkomnar jag tillgängligheten av information. Avgudar min smarta mobil som snart kommer ge mig ännu, ännu mer snabb och kittlande info.
